【导语】：广式月饼是目前最大的一类月饼，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，而莲蓉月饼又是其中较为经典的一款。想要尝尝它的口味，自己动动手就可以了！
广式莲蓉蛋黄月饼的做法如下：(下为8个75g的量)
材料
饼皮材料：低筋面粉100g，转化糖浆75g，玉米油25g，枧水2g
馅料：咸蛋黄8个，白莲蓉320g
表面刷液：蛋液(一个蛋黄+半个蛋清+1大勺清水)
流程
1、咸蛋黄用二锅头粘匀，烤箱200℃，烤7分钟取出放食用油里泡一下备用
2、转化糖浆+枧水+玉米油搅拌均匀，倒入低筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜冷藏松弛1小时
3、莲蓉分成40g一个，蛋黄从油中取出用厨房纸巾擦去多余的油
4、每份莲蓉包一个蛋黄在里面
5、松弛好的面团分成25g一个，包入蛋黄莲蓉馅料
6、月饼模子撒粉，月饼压出花型放烤盘上
7、烤箱180℃预热，月饼喷水，入烤箱烤10分钟定型
8、取出表面刷蛋液，继续烤15-18分钟
9、烤好的月饼，晾凉，密封，回油3-5天即可食用
根据目前天气预报信息，2024中秋节假期三天，杭州将会有降雨出现，气温详情请见全文。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈
2024年中秋节期间，杭州国家版本馆开放时间安排如下：9月15日（周日）和9月17日（周二）正常开放；9月16日（周一）全天闭馆。
2024杭州中秋节将会有无人机表演，演出时间为9月17日21:15左右，持续时间为10-15分钟，详情请见全文。
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杭州公交将在中秋、国庆假期推出“公交一日/二日乘车票”优惠出行服务，此次秋季旅游旺季的优惠日票上线时间为9月15日至10月7日。
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2024中秋节是9月17日，期间上映的电影有：《流浪地球2》《大场面》《非礼勿言》《祝你幸福！》《食神》等。
中秋国庆双节来临，为庆贺佳节，大小莲花场馆中秋节9月17日、国庆节10月1-3日所有全民健身场地全时段免费开放。
9月14日（假期前一天）、9月17日（假期最后一天），线网将延长运营服务时间，全线网末班车起点站发车时间均延长至23:00后，9月15日、9月16日运营服务时间不延长。中秋假期期间，杭州地铁将密切关注客流情况
2024-09-30 14:21 来源：淳安发布
2024-09-30 13:45 来源：杭州水上巴士
2024-09-30 11:16 来源：杭州城管
2024-09-30 10:26 来源：杭州发布
2024-09-30 09:25
2024-09-29 17:55 来源：天天看临平
2024-09-29 17:08 来源：杭州地铁
2024-09-29 16:48 来源：杭州市卫生健康委
2024-09-29 16:46 来源：杭州市卫生健康委
2024-09-29 16:44 来源：杭州市卫生健康委
【导语】：广式月饼是目前最大的一类月饼，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，而莲蓉月饼又是其中较为经典的一款。想要尝尝它的口味，自己动动手就可以了！
广式莲蓉蛋黄月饼的做法如下：(下为8个75g的量)
材料
饼皮材料：低筋面粉100g，转化糖浆75g，玉米油25g，枧水2g
馅料：咸蛋黄8个，白莲蓉320g
表面刷液：蛋液(一个蛋黄+半个蛋清+1大勺清水)
流程
1、咸蛋黄用二锅头粘匀，烤箱200℃，烤7分钟取出放食用油里泡一下备用
2、转化糖浆+枧水+玉米油搅拌均匀，倒入低筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜冷藏松弛1小时
3、莲蓉分成40g一个，蛋黄从油中取出用厨房纸巾擦去多余的油
4、每份莲蓉包一个蛋黄在里面
5、松弛好的面团分成25g一个，包入蛋黄莲蓉馅料
6、月饼模子撒粉，月饼压出花型放烤盘上
7、烤箱180℃预热，月饼喷水，入烤箱烤10分钟定型
8、取出表面刷蛋液，继续烤15-18分钟
9、烤好的月饼，晾凉，密封，回油3-5天即可食用
