【导语】：小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
杭州特色小吃小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名。
杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。
出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
主料：小麦面粉1000克
辅料：猪油(板油)300克，红豆沙500克，黑芝麻20克，鸡蛋100克
调料：植物油50克
做法
1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面;
2. 另一份加猪板油揉成油面;
3. 水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状;
4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。
制作要领
豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加白糖调匀即可。
笋尖虾皇饺主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮，外表晶莹剔透，口感鲜香，虾仁脆嫩，食之令人难忘。
笋干老鸭煲是浙江杭州地区汉族传统名菜之一，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。老鸭煲的主料取自江南土鸭，即中华绿头鸭，为保持肉质鲜嫩，孵化出壳后，60天生长期内为最佳。
年关近了，年味近了。春节是中国人的一个符号，除了祈求新的一年风调雨顺之外，也是一场舌尖上的狂欢。食物最能表达一个人心情，高兴的时候或者不高兴的时候，舌尖上的味蕾承载着我们的喜怒哀乐。中国人
元宵节都要吃汤圆，那么汤圆怎么做好吃？汤圆怎么做才能好吃又简单？杭州本地宝为您带来元宵节汤圆做法。
生活中炒菜的秘密不得不知，原来有些炒菜的方式容易致癌，例如炸跟烤，还有高温炒菜。
情人节早餐怎么做？情人节早餐怎么做简单好吃？杭州本地宝为您带来情人节早餐怎么做的相关信息。
雀巢鸟窝这个名字首先会令你想到什么呢，这可不是一个真的鸟窝，而是杭州的一道著名的小吃，有没有被雷到呢。
据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病愈了。有一次，宋
杭州的朋友，有没有谁是喜欢吃日式鳗鱼饭的？想不想在自己家做个鳗鱼饭吃呢？那就快跟着小编的节奏一起来学习一下吧！
寒冷的冬日，最好的晚餐当然是来一顿火锅了，但是呢，肯定有些朋友害怕吃完火锅后上火，那么该怎么办呢？
2018-09-19 17:17 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:17 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:17 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:17 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:17 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:18 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:18 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:18 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:18 来源：杭州本地宝
2018-09-19 17:16 来源：杭州本地宝
