杭州美食

杭州五一美食攻略

【导语】:五一就要来了,那么杭州有哪些好吃的东西?杭州哪里的美食好吃?杭州本地宝为您带来杭州五一美食攻略。

  一、杭州必吃美食攻略(直奔美食)

  ——西湖醋鱼

  

  成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。

  典故:相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,因而隐居江湖,靠打鱼为生。当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便施阴谋害死了宋兄,欲霸占宋嫂。至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲绝。为了报兄仇,叔嫂一起到衙门喊冤告状,哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气,告状不成,反遭毒打,把他们赶出了衙门。回家后,嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时,宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗,对兄弟说:"这菜有酸有甜,望你有出头之日,勿忘今日辛酸"。后来,宋弟外出,抗金卫国,立了功劳,回到杭州,惩办了恶棍,但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席间得知此菜,经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工,由此始得团聚。于是,"叔嫂传珍"这道美菜,也同传说一样在民间流传开来。

  推荐餐馆:楼外楼

  ——龙井虾仁

  

  虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷。

  典故:据说,清乾隆皇帝下江南时,正好是清明节。他游览了西湖龙井,茶农将新茶进献给他,他带回行宫,御厨在炒"玉白虾仁"时放进茶叶,烧出了这道名菜。不久,"楼外楼"菜单上,就出现了"龙井虾仁"这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔,大概是受了别的西湖名菜的启发,而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。

  推荐餐馆:新开元酒店

  ——炸响铃

  

  色泽黄亮,形如马铃,松脆爽口。食用时辅以甜酱、花椒盐,花椒盐,味道更佳,是下酒的好菜。

  典故:从前这个菜不是现在的形状,也不叫"响铃"。据说一次有位英雄专点此菜佐酒,不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿败兴,听说豆腐皮在富阳泗乡定制,即上马扬鞭,取回了豆腐皮。店主深为感动,为他精心烹制,并特意做成马铃形状。从此,"炸响铃"就流传开了。

  推荐餐馆:天香楼

  更多请点击进入:杭州必吃美食有哪些

  二、杭州景点美食攻略(边走边吃)

  杭州一年四季各不相同。春天太子湾花开成海,夏天荷塘赏荷,钱塘江赏月,秋天北山路落叶飘飘,冬天断桥残雪。当然杭州可去的地方远不止这些,下面这些地方你去过几个呢?

  太子湾

  

  樱花开的时候,去太子湾的动力最大。

  寻味太子湾——半瓶子艺术餐厅

  

  不愧于它艺术餐厅的名头,内部布置很有艺术气息,店里摆设着很多好看的小玩意,墙上和桌子上都是彩绘。菜品的味道很不错,性价比高,适合三两好友小聚。

  地址: 上城区 南山路莲花峰路17号(近丝绸博物馆)

  苏堤

  

  苏堤是看日落的好堤,旁边平行的是杨公堤,杨公堤是骑行的好堤。

  寻味苏堤——胡庆余堂药膳

  

  "北有同仁堂,南有庆余堂",传播着"江南药王"长盛不衰的故事,有名却低调的店,低调到很多老杭州都不知道有这样一家餐厅。每个菜里都搭配有中药,口味也比较清淡,药香和食材很和谐。

  地址: 上城区 南山路146-1号1楼(近浙江省军区)

  大运河

  

  小河直街和拱宸桥。这里是江南水乡的生活,走走那些桥,看看那些水。

  寻味大运河——渔嫂家庭海鲜水饺

  

  老板娘是大连来的,每天一大早就开始动手和饺子馅,味道就是和机器做的冰冻不一样。饺子皮薄厚适中,肉馅儿饱满,好吃不贵,推荐马鲛鱼饺子。

  地址: 拱墅区 衢州街101号

  点击进入:杭州春天去哪里玩(附美食)

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