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肺炎期间杭州江干区团餐配送服务热线电话

【导语】:那么,江干哪些餐饮单位可以提供团餐配送服务?如何预订?有需要的小伙伴们请看过来!

江干区部分团餐配送餐饮单位名

  特殊时期,具体订餐信息可能会根据实际情况有所调整,订餐前请拨打电话详询。

哪些餐饮企业可以申请临时团餐配送?

六大基本要求缺一不可

  1、资质要求:持有有效的食品经营许可证,且食品安全量化等级B级及以上。

  2、防疫物资配备:严格按照疫情防控工作的相关要求,配备口罩、测温仪、消毒用品等防疫物资,认真落实各项防控措施,确保用餐质量和安全。

  3、人员要求:严禁按规定需居家观察或有发热等呼吸道感染症状的从业人员上岗;从事直接入口食品岗位从业人员持有有效的健康证明;规范从业人员晨检、早晚两次测体温并做好记录;保持良好的个人卫生,佩戴口罩进行加工制作和服务,并定期更换;加工操作前、操作中规范洗手消毒,接触直接入口食品岗位从业人员佩戴手套操作;加大对从业人员疫情防控知识培训,确保员工掌握防护知识和预防措施,全面执行个人防护。

  4、原料要求:严格落实食材采购进货查验和索证索票规定,做好进货台账登记;禁止采购、饲养和现场宰杀活禽;禁止采购、经营野生动物及其制品;禁止采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品;禁止采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品;禁止采购、使用过期、腐败变质食品原料;禁止使用没有获得生产许可的一次性餐具。

  5、加工要求:利用现有的食品专间(冷菜间、水果间等)或设置专用操作场所进行配餐打包,并定期对专间、专用操作场所进行空气消毒;每天对操作场所、设施设备等进行消毒,保持场所通风换气;严禁加工冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品;当餐加工当餐配送,严禁配送隔餐隔夜食品;菜肴每样留样125克,留样时间48小时,做好留样记录。

  6、配送要求:配备运输车辆以及保温箱等设施,数量满足供餐和周转需求,运输车辆和保温箱等每天进行清洗、消毒;控制送餐距离范围,单餐最大配送量由属地监管部门根据餐饮单位规模、供餐能力等进行核定。

  温馨提示:

  企业遇到困难了?快来看看惠企政策吧!扫描下方二维码,关注微信公众号“杭州本地宝”,在对话框内回复【江干复工】即可获取江干区各类惠企、扶持的政策啦;除此之外还有查看复工批次时间表、复工咨询电话等相关消息哟~

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