提醒市民：路边的蘑菇不要采 |
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| 2007年8月18日 |
临海读者李先生昨日上午拨打热线，说自己村里两个老人吃了自家桑园里采的蘑菇，上吐下泻，中毒住院了。希望报纸能提醒一下。
吃了毒蘑菇上吐下泻
昨日上午，在台州医院急救中心的病床上，记者看到了捂着肚子的胡阿婆和朱阿公。今年53岁的胡阿婆是临海白水洋人。她连连说后悔采了毒蘑菇。
15日下午，一场雷阵雨过后，阿婆家的桑园里冒出几颗小碗大的白蘑菇。如此水灵的蘑菇！阿婆想自家的地里长出的蘑菇，应该是干净的，而且都说毒蘑菇颜色鲜艳，这个蘑菇是白色的，一定是无毒的，采回去晚上做个蘑菇汤，肯定味道不错。胡阿婆高高兴兴地采了一篮子。
当晚，阿婆做了一道丝瓜蘑菇蛋汤，和阿公两人美美地吃了一顿。可是过了一个钟头，阿婆觉得肚子胀得慌，还有点痛，没多久就开始上吐下泻。阿公也是如此。女儿赶忙将两位老人送到台州医院急救中心。
接诊医生给两位老人洗了胃，注射了养胃和消炎的药物。现在老人在急救中心留观，医生说已经没有生命危险，但还要留院观察一两天。
现在正是野生蘑菇盛产期
据了解，七八月份是野生蘑菇盛产期，每年都会有因为吃了蘑菇中毒的市民送来救治。
记者了解到，我国毒蘑菇约有180多种，其中可致人死亡的至少有30多种，常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花菌等。
有毒的蘑菇外形与食用菌往往相似，极容易混淆。毒蘑菇与食用菌之间尚缺乏简单可靠的鉴别方法，一般认为毒蘑菇有以下特点：菌盖色泽艳丽或呈黏土色，表面黏脆，菌柄上有菌环、菌托，多生长于腐物或粪肥上。但并不是说颜色清淡的蘑菇就是无毒的，毒蘑菇破碎后会立即变色，煮食可使银器、大蒜、米饭等变黑。
医生说毒蘑菇毒性非常强，发病急，一般食用几小时就会出现不适，中毒的临床表现复杂多样，一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型，其中脏器损害型最为严重，死亡率极高。据统计，毒蘑菇中毒人数虽只占总食物中毒人数的5.1%，但死亡人数却占到一半以上。
 不要采食不熟悉的蘑菇
相关专家也提醒广大消费者，要增强自我保护意识，不要采摘自己不熟悉的蘑菇，尤其是颜色鲜艳的蘑菇。也不要在流动商贩处购买自己不认识的野蘑菇，最好买曾吃过的或人工培育的，买来后应炒熟炒透后再吃。
如果不小心误食野生蘑菇中毒，首先应保留样品供专业人员救治参考；其次，在等待救护车赶到前，身边的人应让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收；对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息，还应为患者加盖毛毯保温。
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