安昌冬日年货游
2020-01-06 17:39【我要纠错】

  ——安昌

  【推荐】三里长街肉飘香

  【特色体验】安昌古镇,保留的仍是明清时期的样貌。三里长街,与跨越河面的数十座石桥相见交错,构成安昌人生活的原始框架。

  冬日的安昌,一定要选一个好天气去。在温暖的阳光下,这里不会有很大的风,至多是恰好能让腊肠腊肉们散发出香气的微风。循着那一股子酱香味,你便能在镇上停留许久。

  每年立冬过后,安昌人就开始采购猪肉。安昌镇上农户家养的猪是他们的首选,若是像去年般腊肠卖断货,那就只好到外村去收购。断货的原因不是猪肉不够,而是猪后腿上那块筋骨最好的肉才是做腊肠的材料,去皮去骨去肥,一斤肉最终只能做得六两腊肠。

  这一条穿越古镇的老街是沿着安昌河而建的,于是河沿便成了腊肠们的舞台。它们被绑出或长或短的形状,做成或粗或细的身段,密密麻麻地挂在近两千米长的河岸旁。

  绍兴有冬酿酒的风俗,这个季节酿出的酒清透亮光,醇厚香浓,加之此时的水还属冬水,所酿的酒易于保藏,不会变质。温一壶老酒,切几片腊肠,河沿边晒晒太阳,也是一个理想的冬日下午。

  自驾路线】

  具体线路

  进入环城北路——艮山西路——彭埠互通——杭甬高速公路——杭州湾环线南线——金柯桥大道——柯北大道——安华北路——安昌镇

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