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    遂昌

  风炉小锅暖意足

  

  冬日小城寒意足,不过元旦来这里玩着实不用怕冷,遂昌有两样驱寒暖身的法宝——风炉小火锅和温泉

  八仙桌中央摆下一个三脚风炉,风炉盛炭火,锅里的菜肴并不讲究,无论荤、素,都在火锅里煮着吃,说是火锅的菜特别够味。锅里滚动的白水豆腐上铺着黄牛肉,避开锅边冒着的白气夹一筷子吸足汤汁透着小孔的水豆腐,喝上一口农家酿的杨梅酒,你的身体在新年第一天就充满了温暖的能量。

  

  小城的各户农家是吃小火锅的好去处,青菜豆腐火锅、小豆腐火锅、鱼头火锅、狗肉火锅、牛杂火锅、瓦罐火锅等各具风味。农家常用的底下萝卜,中间油煎豆腐,上面猪肉的“三层楼火锅”还是乡镇招侍宾客的首选主菜。

  

  鱼头火锅则要数焦炭鱼头一条街和红星坪温泉度假村的最受喜爱,每日清晨新捞的包头鱼,在客人来时现杀,老师傅都是烧了一辈子鱼头的好手盛炭的三脚风炉细细地炖出了鱼头的精华,渗进了汤汁。

  在冷冷的风中扑通一下跳入温泉池,你绝对会希望就这么化在里面算了。红星坪的温泉座落在风景秀丽的乌溪江畔,与湖山森林公园相邻。温泉水引自湖山萤石矿400米深处矿井的温泉出水口,通过近2公里的地下隧道来到了地面上,水质稳定清澈而爽滑,温泉向南可望见6万亩水面的乌溪江水库,泡完温泉可以吃一顿现捞的江鲜。

  

  汤沐园温泉则需要去山坡上的森林中寻觅,这里覆盖着150年树龄的阔叶林,绿荫如盖,云蒸霞蔚。从道路到建筑,所有材料一概取自天然卵石和原生木材,49个温泉池穿插在山林的空隙中,每个水池都配有园林式休闲小木屋,若恰巧遇上一场雪,更是意境十足。

  

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