杭州美食

2021杭州不可错过的本地美食店

【导语】:假期又要到了,杭州除了各种美景,美食也是不少的,外出游玩之后,找一家本地美食店品尝当地本身,与朋友聊聊天,多惬意啊~今天小编为大家介绍,能牢牢把住杭州人心和胃的7家餐馆!

  要说去一个地方旅游,唯有美景与美食不可辜负。杭州除了美景如画的西湖,一些环境口味都在线的杭帮菜,也定让你流连忘返!

  关键词:味道多,接地气

  新丰小吃

  从小生产模式的店变成可以代表杭州的连锁店,新丰小吃味道和价格都十分美好。

  新丰小吃以杭式点心为主,有60多种小吃:特味大包、虾肉小笼、喉头馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤、糖沙翁、鸡粒包、麻球...还有面食、西点。

  地址:多家分店,直接在地图上搜

  关键词:初入门,杭帮菜

  福源居酒楼

  福缘居近河坊街,坐落在一条毫不起眼的小街上,店招牌也普普通通,白底红字。

  饭店里江湖气十足,点上两道著名的杭州吃食:脆皮大肠、油淋鸡。只炸15秒的滚油脆皮大肠,处理得相当干净;葱花爆香,深入每一份肌理的油淋鸡。

  来了福缘居一定要试下这两道菜。

  地址:河坊街35号

  关键词:回头客,土菜馆

  卤鸭儿

  杭州这家本帮土菜馆一点也不土,甚至还是独栋小别墅,有露天餐桌。

  卤汁浓郁回甘,肉质鲜嫩的招牌卤鸭去晚了可吃不上。

  滚油里炸过的鲍汁芋球,表皮焦脆,内里软糯,就着浓郁的酱汁可以吃下好几碗饭。再尝尝杭州独有的臭豆腐,配料丰富,回味精彩。

  地址:多家分店,直接在地图上搜

  关键词:老客,明档点菜

  德明饭店

  德明饭店一直是明档点菜,当天有啥菜就做啥菜式,每日还有宁波直运过来的海鲜。

  卤大肠肥厚,毫无腥膻,酱汁渗透进大肠里,带着香气,根本停不下口。

  不论是老客还是慕名而来的新客,德明饭店总有吸引你的100种方式。

  地址:凤凰山路八卦新村3幢西侧(近白云路南小弄堂)

  关键词:落胃,面王

  复兴面王

  老杭州人都知道复兴街,全是面馆的聚集地,其中有家号称“面王”的店,相当有底气。

  杭州拌川的特点是油多、火大、面生,这使得拌川更加爽滑Q弹。

  招牌番茄汁拌川,番茄汁代替酱油,嗦面的同时让酸甜的绵密口感在嘴里迸发,谁能不爱这份拌川呢!

  地址:河东路178号

  关键词:实惠,融合菜

  百家鸡味馆

  杭州有只“感动江湖”鸡,甚至可以媲美吴山烤禽在老杭州人的地位。这只鸡来自百家鸡味馆,一家香港老板开的“鸡店”,招牌百家鸡每天都可以卖出300来份。

  白斩鸡的鸡肉横切面整齐,还带着丝丝的血,毋庸置疑的新鲜,鸡肉嫩滑无比,鸡皮富有弹性。

  吃鸡必须要搭配他们家的白粥,粥上撒一把炸过的脆香鸡肉末和葱花酱油,鲜香溢满口,窸窸窣窣的就能喝上好几碗。

  地址:清泰街571号金泰商务大厦裙楼101室B

  关键词:国营,百年老店

  杭州酒家

  介绍了那么多小餐馆,其实杭州的酒店餐厅也是用餐地点的选择之一。杭州酒家,作为百年的老牌酒店,也是杭州首家国营餐厅。

  从1921年开始,杭州酒店的杭帮菜就聚集了杭州顶流名厨,传承杭帮菜直到今日,东坡肉、手撕香酥鸭、清汤鱼圆...每道菜都有传统和新意。

  地址:多家分店

  关键词:青春,见证

  洪涛烧烤

  杭州的夜宵江湖也是热闹得很,无名氏夜宵摊、凡老头砂锅米线、红帽小吃馆、梁大妈妈菜...其实杭州曾经的年轻人最爱的还是洪涛烧烤,量大价格实惠味道不错。

  杭州小年轻最喜欢去洪涛吃那时候比较时髦的韩式烤肉,再来几把烤串和鲜爽的凉拌菜。

  地址:上塘路1035

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