知味馆
创始于1913年“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门楣上。知味馆以经营各式名点为主,辅以杭州名菜的经营。
太多家分店,推荐游客
知味观·湖滨总店
地址: 仁和路83号(近东坡路)
电话:0571-87018638
人均:70元
推荐:
猫耳朵
价格:10元
形似猫耳朵的面食,小小一个个软软的,不粘口。汤味道虽然清淡,但是配料十足,有虾仁、火腿、鸡脯肉、香菇、干贝,所以鲜味很美,一点都不寡!
金牌蟹酿橙
价格:60元
G20国宴菜此菜的原型就是南宋蟹酿橙,早在林洪的《山家清供》中已有记载,由于尚未到大闸蟹上桌的佳季,便以上品膏蟹之蟹肉与橙子相结合,以橙子为器皿,揭开橙子顶部,已有清新的橙香散发出来,用小勺从橙囊中舀出锦绣般的蟹肉,鼻为之敞,口为之爽!