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天香楼——鱼羹
2018-07-19 17:00【我要纠错】

  王润兴饭店

  王润兴饭店,创始于1934年”肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何所好,豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。相传乾隆报答当年王小二一餐之赠,赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆,又亲笔题了“皇饭儿”三字(这就是王润兴饭店的前身)。

  地址:河坊街101-103号(近中山中路)

  电话: 0571-87800111

  人均:85元


推荐:

  乾隆鱼头

  价格:86元

  起这样一个霸气的菜名,因为据说这道鱼头就是当年店小二接济乾隆爷的菜。

  东坡肉

  价格:12元

  G20国宴菜国宴上换做了东坡牛扒。“东坡肉”是苏东坡的烹肉之法,秘诀在于“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”这样炖出来的肉鲜香醇厚,油而不腻。

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