【导语】：江苏腊八粥的做法是怎样的？江苏腊八粥怎么做？杭州本地宝为您带来江苏腊八粥的做法是怎样的。具体详情参看正文。
江苏腊八粥的做法
腊八粥由来已久，南北皆然，腊八节吃“腊八粥”是中国民间传统习俗。江苏人对腊八粥很重视，每年必煮，而且很讲究煮法，每到腊八前后，总要忙碌一阵、形成一个小小的节日气氛。江苏腊八粥与别的地方的腊八粥有什么不同呢?
江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。
江苏腊八粥的做法
1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
点击进入：2015杭州腊八节施粥点汇总
| 点击进入杭州腊八节专题 习俗 由来 腊八节是几月几日 灵隐寺腊八粥 | ||
| 腊八粥（来历 典故） | 做法（浙江腊八粥 香甜口味 传统做法 咸味 家常做法） | |
| 腊八面（什么是腊八面） | 图解腊八面的详细做法 | 腊八面怎么做好吃 |
| 腊八蒜（由来 功效） | 腊八蒜的做法 | 腌腊八蒜的方法 |
| 腊八豆腐 | 黟县腊八豆腐怎么做 | 黟县腊八豆腐怎么吃 |
| 麦仁饭 | 麦仁饭是什么 | 麦仁饭怎么做比较简单 |
| 推荐阅读： | 泡腊八蒜用什么醋好 | 泡腊八蒜什么时候好 |
| 泡腊八蒜的窍门 | 腊八粥怎么做最简单 | |
