【导语】:咸腊八粥怎么做?咸腊八粥怎么做好吃?杭州本地宝为您带来咸腊八粥怎么做好吃的相关信息。具体详情参看正文。
大家在腊八节的日子里,都喜欢吃腊八粥,而腊八粥大家也选择喝甜的。你喝过咸的腊八粥吗?小编来告诉你咸腊八粥的做法,在寒冷的冬天,一家人围着电视,喝上一碗这样的腊八粥,再来上几样小菜,实在是温馨极了。
主料:大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个配料:精盐少许
1、先将米淘净,放入砂锅里,加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少,以漫过锅的十分之六、七为准。
2、将猪肉馅放入锅里,待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。
3、将虾仁洗净放入锅内。
4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁,放入锅内。胡萝卜应选用小一点的,嫩一点的,中间不能有硬芯。
6、15分钟后,将熏干也切成3毫米的小丁,放入锅内。
7、10分钟后,将青笋切成3毫米的小丁,放入锅内。
8、期间应经常搅动粥,避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后,粥会变得很稠,当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。
9、30分钟后,加少许精盐后即可出锅。
以上大约可供3-4人食用,每人约3-4碗。
这道腊八粥香味浓郁,而且色泽美观。有胡萝卜的红润,有香菇、木耳的黑泽,有熏干的咖啡色,还有青笋的青翠,可谓色香味俱全。在寒冷的冬天,一家人围着电视,喝上一碗这样的腊八粥,再来上几样小菜,实在是温馨极了。
点击进入:2015杭州腊八节施粥点汇总
点击进入杭州腊八节专题 习俗 由来 腊八节是几月几日 灵隐寺腊八粥 | ||
腊八粥(来历 典故) | 做法(浙江腊八粥 香甜口味 传统做法 咸味 家常做法) | |
腊八面(什么是腊八面) | 图解腊八面的详细做法 | 腊八面怎么做好吃 |
腊八蒜(由来 功效) | 腊八蒜的做法 | 腌腊八蒜的方法 |
腊八豆腐 | 黟县腊八豆腐怎么做 | 黟县腊八豆腐怎么吃 |
麦仁饭 | 麦仁饭是什么 | 麦仁饭怎么做比较简单 |
推荐阅读: | 泡腊八蒜用什么醋好 | 泡腊八蒜什么时候好 |
泡腊八蒜的窍门 | 腊八粥怎么做最简单 |